Frascati: il vino dei Castelli Romani e il borgo vicino Roma
Guida a Frascati: il vino DOC Frascati, Villa Aldobrandini, il centro storico e i borghi dei Castelli Romani vicini. Degustazioni e dove comprare il vino direttamente.
Frascati: il vino dei Castelli Romani
Frascati, nei Castelli Romani, è conosciuta soprattutto per il suo vino, il Frascati DOC.
Il vino Frascati
Cosa è il Frascati DOC
Il Frascati DOC è un vino bianco dei Castelli Romani, fatto per almeno il 70% con uve Malvasia; c’è anche nella versione spumante. Dal 2011, accanto alla DOC, ci sono due DOCG, denominazioni a parte con un disciplinare loro:
- Frascati Superiore DOCG
- Cannellino di Frascati DOCG: da uve raccolte tardi, anche un po’ appassite
Dove comprare
Cantine dirette: Frascati ha decine di cantine che vendono direttamente. Cercare "vendita diretta" sulla mappa.
Fraschette: Le osterie tradizionali di Frascati servono il vino della casa con bruschetta e salumi. Si trovano soprattutto nei Castelli Romani.
Cosa vedere a Frascati
Villa Aldobrandini
La villa (1598-1602) domina Frascati dall’alto. Il parco si visita rivolgendosi all’ufficio turistico di Frascati. La villa è privata, della famiglia Aldobrandini: solo il parco si vede.
Centro storico
Il centro di Frascati fu ricostruito in gran parte dopo il bombardamento dell’8 settembre 1943. Ha piazza Roma e la Cattedrale di San Pietro.
Scuderie Aldobrandini (museo)
Le antiche scuderie della villa ospitano un museo con reperti.
I borghi vicini da abbinare
Grottaferrata (4 km da Frascati, 7 minuti): Abbazia fondata nel 1004, ancora sede di una comunità di monaci basiliani.
Tuscolo: Resti dell’antica Tusculum. Vista panoramica.
Nemi (14 km da Frascati, 22 minuti): Le fragoline e il Museo delle Navi, chiuso fino al 31 ottobre 2026 (controllato sul sito ufficiale il 6 ottobre 2026).
Itinerario 1 giorno
Mattina: Frascati, degustazione Frascati DOC + bruschetta in fraschetta Pranzo: Trattoria con abbacchio e fagioli Pomeriggio: Grottaferrata (abbazia) + Nemi
Come arrivare
In auto: dalla Via Tuscolana, 21 km da Roma, 34 minuti Con i mezzi: c’è il treno regionale da Roma Termini a Frascati. Quando ci arriva un pullman COTRAL, la pagina del paese dice la fermata più vicina e gli orari.
La giornata, già pronta
Sulla pagina di Frascati c’è la giornata ora per ora, con il meteo dei prossimi giorni e dove mangiare. Se non sai ancora dove andare: dici da dove parti, e Fuoriporta sceglie la meta e ti prepara la giornata.
Distanze e tempi in auto vengono da OSRM. Hidden Gem Score calcolato con i dati di Wikidata, Wikipedia, ISTAT, OpenStreetMap, Overture Maps, Google Maps, Regione Lazio e COTRAL, più alcuni luoghi inseriti a mano: come funziona.
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